Q.野菜ジュースの「カス」活用法にんじんリンゴジュースを毎日飲んでいます。しかし、毎回でる野菜のカスなんですが、よい再利用方法はないでしょうか？ハンバーグ、カレーは試してみました。

A.甘く煮てジャム、凍らせてシャーベット、ゼラチンで固めてゼリー。コンソメや生クリームと合わせてポタージュ。コロッケの具。トマトピューレを作り、隠し味に入れる。野菜サラダのドレッシング。こんな感じでしょうか（笑）

Q.至急！ダイエットなんですが今ダイエットで夜７時までに晩御飯を食べ終わってそこから寝るまで何も口にしないことにしています。そこで毎日、風呂上りののどが渇いたのでカゴメの野菜ジュース（普通のやつ）を飲んでいるのですが、これっていいんでしょうか？これが原因でダイエット失敗とかやなんで・・・。

A.全然オッケーです。野菜ジュースは、ビタミン類はじめ栄養素が豊富、朝に野菜ジュース飲む人も多いですから、カロリーコントロールも重要ですが、やはり夜は、軽めがGOODです。

Q.便について教えて下さい。今朝用を足して紙に付いた便を見たところ、若干オレンジ色の血のようなものが混じっていました。前夜に野菜ジュースを飲んだのですが、その影響から便に色が付く事はありますか？それとも血でしょうか。最近暴食をしてしまい胃腸の調子が芳しくなく、少し気掛かりです。

A.医療面からお話しします。基本的に鮮血（赤い血）にの場合はほとんどが肛門付近からの出血で、痔が主です。今回の場合も出血なら痔だと思いますが、オレンジ色と言うのは野菜ジュースなどの色素が出ていると思います。特に、にんじんやトマト等は色素が出やすい物です。胃からの出血の場合は、便は黒やかなり黒い茶褐色になります。